Las Biomoléculas y los alimentos

Libro completo

Libro "Química de los alimentos" Autores: Lic. Mabel Rembado e Ing. Paula Sceni. Ed. Ministerio de Educación. Instituto Nacional de Educación Tecnológica. Argentina

Tema Biomoléculas

Para el uso de estudiantes secundarios (4° y 5° año) de Buenos Aires, Argentina.